和食処髙さかは１９７６年の創業以来「美味しさを追求すること」を徹底してきました。

うなぎは厳選された良いものだけを活きたままの状態で直送してもらい、より鮮度が高く、その時期で一番脂ののったものを選んでいます。
また、お米は佐渡産コシヒカリを使用し、創業から守り続ける秘伝のタレがあいまって「極上のうなぎ料理」となります。
髙さかでしか味わえない唯一無二のうなぎコース料理は、うな丼コースとひつまぶしコースで、期間限定及び数量限定でのご用意とさせていただいております。

店内はすべてテーブル席のご案内となります。和室もテーブル席となりますのでご留意ください。個室はコース料理受付の場合に限りご用意させていただきます。
また、当店は駐車場よりエレベーターで入店が可能なバリアフリー対応の店舗です。
ご会食などのご予約は３か月前の１日より承ります。但し繁忙期のご予約はお受けいたしかねます。

貴重なうなぎを扱わせていただく料理店として「丁寧な仕事」と「心を込めたおもてなし」を徹底し、お客様に満足していただける美味しさと心地よいお店作りに努めています。

大切なひと時が幸せもたらす＿＿。
ご家族・お仲間との特別な一席や、時にはご自身へのご褒美に。
「髙さかのうなぎを食べたい！」と思っていただけるよう、スタッフ一同真心いっぱいで皆様のお越しをお待ちしております。